德國冬季限定必看 -- 聖誕市集 (Weihnachtsmarkt) 大進擊!!

, by Unknown

Goslar的聖誕市集

如果你在冬天造訪德國,聖誕市集絕對是你要放進行程裡的一個重要景點!因為它只有聖誕節前的四個禮拜有,而且每個城市的市集都有他們自己的風格,有好吃的德式小吃、各種各樣的手作小藝品,還有只有在聖誕市集,你可以享受在接近零度,甚至零下的天氣裡,跟好友聚在一起喝一杯熱呼呼的聖誕紅酒 (Gluehwein)!在台灣逛夜市已經不稀奇了,在德國的雪裡逛夜市才真的特別 ~ 到了德國,唯一可以有〝夜市〞可以逛的時候,就是在聖誕市集摟!現在就讓鵝女孩帶你一起進攻聖誕市集吧!



根據偉大的維基百科,德國在14世紀的慕尼黑及法蘭克福,就已經開始有聖誕市集。一般聖誕市集會在聖誕節的前四周開始,一直到聖誕節結束。在南德有一個比較特別的是,聖誕市集也被稱作是Christkindlmarkt。Christkind照字面上翻譯就是聖誕小屁孩小金童,祂是在馬丁路德的新教中替代聖誕老阿公-聖尼古拉斯 (St. Nikolaus) 帶禮物來給小朋友的 (忘記聖誕老阿公是誰的看看這邊複習一下喔!),而且把給禮物的時間從12月6號改到12月25號。後來聖誕小金童的說法被南德跟其他地區的天主教派拿去用,中北德新教區的人因為不爽聖誕小金童被搶走,所以就又創了一個聖誕老人(Weihnachtsmann)出來跟聖誕小金童打對台 (鵝:人家新教徒有這樣說嗎?幹嘛亂編XD)。這個聖誕老人跟聖誕老阿公-聖尼古拉阿伯可是不一樣的東西人喔,聖誕老阿公是真的有這個人存在過,但聖誕老人就完全是虛構的人物了。是說聖誕老人人卡好啦,出來只有帶麋鹿,不像聖誕老阿公都帶惡靈來嚇小孩的。現在我們所說的Santa Claus is coming to town的Santa,指的其實就是聖誕老人 (可憐的聖誕老阿公就這樣被遺忘了......)。

暫且不管宗教上的紛擾,在南德的聖誕市集開市那天,都會公布該城市的當年的聖誕小金童。這個聖誕小金童一般都長的很漂亮,因為根據馬丁先生的敘述,聖誕小金童其實是耶穌的童子身,而也有一部分人相信聖誕小金童就是帶來禮物的小天使,所以它有一頭金髮、長的人畜無害充滿愛,背後還帶對天使翅膀。

圖片來源

選拔出來的聖誕小金童除了正還要打扮的金光閃閃,瑞氣千條 (圖片來源)
天使翅膀版 (圖片來源)
逆轟高灰~~ (圖片來源)
聖誕小金童雖然長的很美,但家裡的小朋友其實是見不到她送禮物的喔!在德國聖誕節要來之前,爸媽都會把家裡的客廳鎖上,告訴小朋友現在聖誕小金童正在裡面佈置跟擺禮物,不可以偷看,看了就會有恐怖的事情發生~ (豈不是歐洲版的鶴來報恩嗎XD) 實際上當然是爸爸媽媽躲在裡面弄聖誕樹跟禮物啦~

咳咳,回到正題。看完南德濕背秀的聖誕小金童,我們也應該要準備衝進聖誕市集看看它葫蘆裡賣的是什麼藥了!跟著鵝女孩來吧!進擊~~

第一站 聖誕熱紅酒 (Gluehwein)


蝦米?紅酒也有喝熱的喔?  不要太驚訝,聖誕市集除了聖誕熱紅酒,還有更多酒類通通都是熱的喔!這麼冷的天氣要站在外面逛街,不來點熱的酒暖暖身子怎麼行呢?聖誕熱紅酒是每個聖誕市集都一定會有的定番飲料,它是由紅酒作基底,加上糖、柳橙汁 (柳橙切片)、肉桂跟以豆蔻為主的各種香料煮成的香甜熱飲,煮的時候溫度不能過高,才不會讓酒精都揮發掉囉!聖誕期間在各大超市也都會賣已經調味好的紅酒、或是混和的香料茶包,讓人們可以在家也能方便的熱一鍋紅酒來暖身子。很多德國人更是有自己的獨家熱紅酒配方呢!
超市就可以買到的聖誕熱紅酒,商標上那一仙就是紐倫堡的聖誕小金童啦
(圖片來源)
聖誕熱紅酒的香料茶包,是泡熱紅酒用的,請勿單喝~
鵝女孩聖誕代購,一個茶包40元 (含運),意者請email我們
(圖片來源)

除了聖誕熱紅酒之外,還有一味你也千萬不能錯過--那就是火鉗燒酒 (Feuerzangenbowle)!這個酒也是以熱紅酒、柳橙、肉桂為基底,但是特別的是,火鉗燒酒會在熱紅酒的鍋子上,放上一個小架子,架子上則有一塊浸滿了蘭姆酒 (Rum)的糖。在喝之前用火將這塊糖點燃,火焰的高溫就會將這塊糖溶化並轉成帶著蘭姆酒香味的焦糖,然後滴入熱紅酒中。


                                         

在聖誕市集中賣火鉗燒酒的攤子。
那個大銅爐就裝著做好的火鉗燒酒,喝的時候會用左邊那種特別的陶杯喝喔!
喜歡喝熱可可的朋友,在聖誕市集也可以找到屬於你的暖身飲料Lumumba - 熱可可加上鮮奶油跟一劑蘭姆酒,想要多一點酒還可以請店員幫你做雙份蘭姆酒喔!其它還有像是蛋酒 (Eierlikoer)、熱蘋果酒Bratapfel等等各種不同的花式熱飲。不喝酒的朋友,當然還是可以在市集裡喝到不帶酒的Kinderpunsch。

在冷吱吱的天氣裡,跟三五好友擠在一塊,手上握著一杯熱呼呼的飲料,酒酣耳熱,好不暢快!


[特別伴手禮]
德國每個聖誕市集,都有它們自己出的聖誕紅酒杯,這些杯子都有它們自己城市的特色!而且造型跟使用的材料也都不同,甚至不同年份會出不一樣的杯子。如果你有機會去逛不同城市的聖誕市集,喝完熱紅酒可以把杯子直接帶回家蒐集喔~

這是在下的居住地哥廷根今年的杯子,上面那個剪影當然就是在下我跟我的鵝啦>/////<
也有出這樣瘦高的霧面杯,由左而右分別是艾爾弗特(Erfurt)、哥廷根、柏林三個城市的杯子。

這是鵝女孩覺得全德國最古錐的聖誕紅酒杯了!他是艾爾弗特的城市"吉祥物" -- 小豆豆的造型 (鵝:這分明是艾斯基摩人...)。這個系列的杯子其實還有爸爸媽媽爺爺奶奶,可以組成一個豆豆family,是不是超Sweet的?

第二站 食物食物食物

喝完了熱紅酒,身體暖和起來,肚子就餓了吧!來到夜市,一定是要邊逛邊吃才叫逛夜市嘛~ 德國的夜市吃什麼?噹噹~ 鵝女孩馬上帶你來瞧瞧

首先出現的一定是德國香腸攤啦!看這一整排的香腸們,可是一下就會被掃光了~ 除了香腸,這樣的攤子還會賣大塊的烤豬排還有希臘式香炒豬肉條 (Gyros)夾麵包,甚至有些還會加碼出烤乳豬呢~
吃完肉再來吃一點炸物吧!這款是炸薯餅(Kartoffelpulver),就是馬鈴薯剉簽裹麵衣下去現炸出來的。德國的炸薯餅大概都跟臉一樣大,看這熱氣蒸騰的樣子,是不是想一口咬下大大滿足阿?
不管在哪個國家,炒麵都是一定要來上一盤的~
除了肉跟澱粉類食物,聖誕市集也是有"聽起來"好像蠻健康,其實吃完馬上可以堵住腦血管的奶油炒磨菇佐優格起司醬、酥炸花椰菜這樣的蔬菜類供選擇。而且經常會出現一些異國料理,像是越南春捲或是瑞士拉克雷起司麵包等等。

瑞士來的拉克雷起司(Raclette) 麵包製作中......
照片中那塊梯形橘黃色的就是主角拉克雷起司!服務生正在將一塊上層已經融化的拉克雷起司扳直了,用刀將融化的部分刮下放到麵包上

瑞士來的拉克雷起司(Raclette) 麵包
吃完鹹的,還有甜的等著你!

這就是德國聖誕市集最邪惡的攤子!鵝女孩私以為這就是糖果屋童話的前身。這個邪惡的攤子會一直散發出炒焦糖跟核果混合在一起的香氣,然後攤子上掛滿可愛的薑餅,一副很溫暖的樣子吸引顧客上門。你看看還把邪惡的焦糖核果包成聖誕帽的形狀,簡直太過份了!(鵝:你會不會幻想太over了一點......) 這個焦糖核果,到你手上的時候還熱呼呼的,一不小心就會一口接一口,等你發現的時候,已經嗑掉250g的焦糖炒杏仁或炒核桃,熱量、膽固醇一起爆表!嘖嘖...太邪惡了!!(鵝:快把妳嘴裡的杏仁吐出來.....)
拌炒中的焦糖杏仁,散發香味的小惡魔
正在製作中的巧克力可麗餅
歐洲的可麗餅都是這樣折的扁扁的,是一個軟趴趴的餅,跟台灣的脆皮可麗餅大不相同。最經典的口味是夾蘋果泥加肉桂粉,還有一定要有的Nutella口味。在聖誕市集這可是一個老是大排長龍的超人氣甜點!
長的像章魚燒的雞蛋糕

裹了不同種巧克力的鬆餅球

整顆蘋果做的糖葫蘆>//////<

看到這邊,你是不是覺得肚子整個吃的超撐的呀?接下來鵝女孩帶你去走走逛逛,看看聖誕市集賣些什麼好玩的!

第三站 手工藝品

玩具模型小攤~

德國可愛房子的模型 。裡面裝燈泡,點亮的話就像是從窗戶透出燈光一樣,超美的!
彩繪玻璃燈罩
超美的蠟燭杯~~~上面的螺旋槳(?)會隨著空氣流動轉動。所以當點了蠟燭在杯子裡,蠟燭上方的熱氣流就會帶動螺旋槳轉動,在晚上閃閃發光的超級浪漫的啦!!
鵝女孩聖誕代購 金屬轉轉轉聖誕裝飾 一組250台幣,意者請email我們

木製聖誕裝飾
可愛的轉轉轉聖誕裝飾。之前的蠟燭杯構想就是來自這個傳統的聖誕裝飾。在下面的蠟燭小台中點上蠟燭,就可以利用熱氣流轉動螺旋槳,帶動中間小檯子上的人跟著一起轉動!非常可愛吧!

 除了這些漂亮的手工藝品,聖誕市集也會賣一些鵝女孩一直無法理解究竟誰會在這邊買的日常生活用品,像是

洗刷刷專門店
呼~ 跟鵝女孩走到這邊,大概是把整個聖誕市集都逛過一圈摟!其實每個城市的市集除了一些一定會有的攤子,還常會出現只有當地才有的特產攤。所以當你到另一個城市逛市集的時候,就會有一些大大小小的驚喜。而且不只吃吃喝喝跟shopping,聖誕市集通常也都會有給小朋友玩的小摩天輪、旋轉木馬跟一個耶穌出生的劇場 (聖誕市集嘛~)。

在天氣陰冷,日照極少的冬日,有這樣一個充滿人和歡笑的地方,不僅滿足你的胃,更讓你感受到聖誕節的歡慶氣息,這就是德國聖誕市集的迷人之處~ 有機會的話,請一定要來德國逛聖誕市集喔!

[工商服務時間]  下面的代購在12.10號收單,在此期限前沒有匯款完成者定單不成立。

Messmer 聖誕熱紅酒香料茶包   單買一個茶包          40台幣  (免運費)
                                                          買一盒10個茶包      300台幣  (免運費)

(圖片來源)

在台灣也想要喝看看聖誕熱紅酒嗎?聖誕趴踢不要再喝亂調的雞尾酒了!聖誕熱紅酒,有了這個茶包,自己做也超簡單!

-經典熱紅酒-  紅酒 1瓶
                         柳橙 或 萊姆 1顆
                         香料茶包  1個
                         糖    3大匙

 做法:將紅酒倒入鍋中,再將柳橙/萊姆切片,稍微擠出果汁到酒裡後,在將剩下的果肉跟果皮一起丟入鍋中 (切之前要洗乾淨喔!),接著加入糖跟茶包,以小火慢慢加熱約十分鐘就可以喝摟! 加熱時要注意,千萬不要煮滾,有微微冒煙就可以。


-無酒精版本-  莓果茶     500c.c.
                          蘋果汁     250c.c.
                          紅葡萄汁 250c.c.
                          萊姆         4顆
                          香料茶包         2個

做法: 將萊姆洗淨切成大塊,放進鍋中。倒入所有的果汁跟茶,再放入香料茶包煮10分鐘。

浪漫轉轉轉聖誕燭臺  一組250台幣 (此價格不含台灣境內運費)

有 A. 聖誕天使  B.聖誕麋鹿  C.星星  D.聖誕樹  E.小雪人 五種花色可供選擇

有需要的請盡快email 到missgoettingen@gmail.com或是FB私訊我們喔!